San Matt CerVinum

San Matt CerVinum, la Birra al Vino.
San Matt CerVinum è una creazione unica che celebra l’eccellenza artigianale umbra, unendo il meglio di due mondi: la birra e il vino. Realizzata con l’aggiunta di mosto di vino bianco, questa birra ad alta fermentazione è una vera esplosione di sapori, capace di conquistare i palati più esigenti.
Con il suo generoso 8% di alcool, regala una struttura avvolgente e una complessità aromatica irresistibile, dove le fresche note fruttate del vino si fondono armoniosamente con la ricca personalità della birra. È una bevanda che sorprende, seduce e invita a momenti di pura meraviglia, perfetta per chi cerca qualcosa di straordinario.
Assapora la San Matt CerVinum e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale tra le colline umbre, dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a una birra che parla di passione, territorio e arte. Una vera esperienza da non perdere.

Fascia di prezzo: da 5,00 € a 50,00 €

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Formato

1,5l, 33cl, 75cl

Box

12pz, 1pz, 3pz, 6pz

Scheda Tecnica

Stile

Birra aromatizzata al vino
Wine Beer Iga Style

Fermentazione

Alta fermentazione
Rifermentata in bottiglia

Gradazione Alcolica

8% Vol

Formati Disponibili

Vetro 33 cl / 75 cl / Magnum 1,5 l

Indicazioni di consumo

Temperatura ideale: 9 °C – 11 °C

Grazie al suo contenuto alcolico dell’8% e all’infusione di mosto di vino bianco, ti consiglio di servirla in questa fascia di temperatura. Questo consente di esaltare la struttura avvolgente e gli aromi fruttati del vino, senza sovrastare la componente birraria.

Bicchieri Consigliati

Per apprezzarne appieno la complessità aromatica:
• Calice da vino bianco: ideale per raccogliere i profumi delicati del mosto e garantire bocca piena. • Calice tulipano ampio: in alternativa, contiene l’impatto aromatico mantenendo schiuma e freschezza.

Il Servizio Perfetto

Sciacqua preventivamente il bicchiere con acqua fredda per evitare shock termico e garantire un buon sviluppo degli aromi una volta versata.

Ingredienti

Materie prime selezionate
Acqua di sorgente Malto d’Orzo Mosto di uva Luppolo Zucchero Lievito
Aptitudes & Pairing

Abbinamenti & Occasioni

La San Matt CerVinum fonde la ricchezza della birra con l’eleganza del vino: ecco come abbinarla con gusto e armonia.

Antipasti

  • Tartare & Carpacci: Di pesci bianchi (scampi, gamberi) con agrumi, o pesce crostaceo marinato.
  • Bruschette Gourmet: Con burrata, miele, noci e scorze di agrumi.

Piatti Principali

  • Primi delicati: Risotti con erbe aromatiche, frutti di mare o fiori di zucca.
  • Carni Bianche: Pollame in salsa al vino bianco o in padella con erbe mediterranee.

Formaggi, Salumi & Dessert

  • Formaggi: Stagionati mediamente intensi (pecorino, robiola), caprini semi-stagionati o crosti asciutti.
  • Salumi: Delicati e speziati come speck, bresaola e prosciutto crudo leggero.
  • Dessert: Torte rustiche alla frutta secca, crostate con fichi o mele, e sorbetti fruttati (pera o albicocca).
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